据悉，在市旅游局“文明餐桌”活动的倡导下，厦门翔鹭国际大酒店采取多种行之有效的措施积极响应“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”倡议。

酒店还开展“文明服务之星”的评选活动，对服务人员进行点餐培训及提醒服务培训，根据客人数量、消费层次等状况，推荐适当份量的菜单，提醒客人适量消费，文明用餐并鼓励剩菜打包。

同时推出了“响应光盘行动，赢取环保冰袋”微博活动，在锦绣自助餐厅、鸣春茶楼用餐后亮出光盘照片，即可获赠亮丽环保冰袋一个