随着新冠肺炎疫情在日本得到有效控制,日本政府在发布解除“紧急事态宣言”后,社会各类经济活动也在逐渐恢复。特别是服务业,由于属于易产生“三密”(密闭、密集、密切接触)环境行业,所以在防控疫情上也下足了功夫。诸如客人用餐时,为保持安全距离在客人间安放隔板、入店酒精消毒、体温监测、要求佩戴口罩入内等。即便如此,日本民众仍非常注意安全问题,结伴出行尽量避免人数过多。为了确保自身安全,日本原本就较为发达的“单身经济”在后疫情时代得到进一步加强,各种“个人包间”层出不穷,将防控疫情放到第一位的同时,力保经济活动正常展开。
“个人包厢”就餐升温
由于飞沫会传染病毒,所以很多料理店都开始重新“装潢”,设置隔板以防止飞沫飞溅。并以此为“卖点”,让客人安心用餐。目前,就餐过程中如果不小心咳嗽,都会很快引起周围客人的不安。时刻保持安全距离已慢慢成为人们的一种常态。
据观察,日本很多居酒屋都设有吧台座位,以方便一人前来用餐的客人。目前,很多日本店家考虑到吧台式餐桌的客人都是并排近距离用餐,就在吧台上安置了隔板,尽可能以物理手段将客人隔开。在保证进入店内客人不会大幅减少的同时,可以最大限度保证客人安全。
而提到“单人包间”,最早被众人所知的就是“一兰拉面”了。其社长吉冨学谈及设置“单人包间”的初衷时曾表示,在一个完全独立的空间内,客人可以安静、集中精力好好享受厨师亲手制作出的拉面。而随着疫情到来,这种“个人包间”的安全性越来越受到人们的追捧,各个行业也都开始了大力推广。
值得一提的是,日本某知名寿司店,对其吧台座位进行了大刀阔斧的“改革”。不同于放在桌子上的隔板,而是完全从地面开始就用木板将相邻客人完全隔开。客人在用餐时,只能看到眼前的回转寿司经过,虽然视野相较以往受到很大限制,但是却最大限度隔绝了客人间一切接触。6月上旬,一位日本网友“Web三等兵”在该店用餐过后留言道:“一个人的专属空间好棒,可以集中精力吃寿司了!”而他的这篇帖文也很快引起了日本网友的热议。有网友留言:“家中如能有这样的单间,是不是也能更好地远程工作呢。”
日本某知名寿司店为客人打造专门独立“个人包间”。(图片来源于网络)
在后疫情时代,虽然还有很多寿司店没有做到完全隔档,但是都为吧台单独用餐的客人准备隔板。而接下来,“个人包间”的用餐形式,或将在日本逐渐走红。
一个人的卡拉OK
同样,对于“三密”环境而言,卡拉OK一直都是“重灾区”。对此,一个人的卡拉OK对于唱歌爱好者而言,在当前形势下就愈发显得重要了。很多卡拉OK店都会推出个人小型包间,也有的商家甚至索性不接待团体,专门为个人提供高质量包间服务。由于只接待个人,人工成本、租房成本都有所下降,所以个人包间的设施则更加专业,这类只接待个人的卡拉OK对外宣传的口号也变成了:为个人打造的专业规格练歌房。
“隔离式”课桌
而为了可以让学生在开学后安心上课,防止发生群聚传染。在5月下旬,福岛县南相马市教育委员会在三所中学的人数较多班级学生的课桌上设置了新研发的瓦楞纸隔板。据了解,该隔板高140cm,宽148cm,放在地面上可以通过三个方向的折叠覆盖住课桌的前方以及左右,将学生完全独立隔开。而前、左、右侧均贴用透明塑料作出了“窗户”。
福岛县南相马市立原町第一中学校长伊藤浩树(中)展示学校新设置的“隔离式”课桌。(图片来源:日本《朝日新闻》网站)
据悉,在南相马市6所中学中,有三所学生过多,在无法保证安全距离的情况下,当地教育委员会为这三所学校提供了“隔离式”课桌。
建筑设计新潮流
为减少疫情后人群间接触,建筑行业也产生出不少新的设计理念。其中包括为办公室、餐饮店以及SOHO办公推出“隔离式”设计,以确保在员工办公或客人就餐时可最大化保持社交距离。此外,“居家办公”可能会在接下来的很长时间里成为常态。为了能够更好地在家工作,要对居所进行改造的需求可能会不断增加,即如何能在狭小的空间内尽量最大化利用空间,实现家庭内的“一个人办公”。这也为设计行业带来了新商机。
虽然疫情逐渐平息,但是不管是日本政府还是一般民众在疫情防控意识上依然保有警惕。未来,“个人包间”、“一个人办公”、“少人数包间”逐渐会成为一种新的生活方式出现在人们的生活、工作和学习当中。